Activistas a favor del medio ambiente organizados a través del Movimiento Alimento Sano Cuauhtémoc realizarán el Primer Foro Estatal de Alimento Sano y Agricultura Orgánica el próximo 28 de mayo en el Teatro de Cámara de esta ciudad.
René Bon Echeverría, Presidente del grupo, explicó que la intención del foro es promover una alimentación sana ya sea como consumidor como productor contando con expertos en distintas áreas de este tema.
El programa empieza con la conferencia: ¿Por qué comer sano?, tema expuesto por un experto en nutriología; Frutas y Verduras: Requisito Indispensable para la Salud, es el siguiente tema; Impacto local de los tóxicos en la salud; Viabilidad de Producción Orgánica; Huertos de Hortalizas Biointensivas de traspatio; Inocuidad Alimentaria y finalmente un panel.
La entrada es libre y está orientado a todo aquel que busque mejorar su alimentación y vivir de manera sana, utilizando las tecnologías y descubrimientos más recientes acerca de la producción de orgánicos.
Bon Echeverría destacó que mucha gente no cree como una alternativa viable la producción de alimentos orgánicos y es por ello que como invitados al grupo La Norteñita, que actualmente producen 500 hectáreas certificadas como libres de químicos dañinos al ser humano, exportando 5 mil toneladas anuales de manzana al extranjero.
Este caso de éxito representa la oportunidad de ver de cerca un ejemplo de producción orgánica, sin embargo la intención no solo es en grandes volúmenes, la idea es que cada familia pueda producir sus propios alimentos en casa y mejore con ello su salud.
El foro inicia a las nueve de la mañana, es completamente gratuito y al final habrá una degustación de alimentos orgánicos preparados.
